Obiective
Obiectivul general al proiectului il reprezinta organizarea structurala si functionala ale Institutului National de Cercetare - Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare - IBA Bucuresti, prin dezvoltarea activitatii de cercetare-dezvoltare.
Obiectivele specifice ale proiectului sunt:
- Constructia si dotarea a 5 laboratoare pe subdomenii noi: analiza senzoriala, biochimie coloidala, rezonanta magnetica nucleara (RMN), nutritie si cromatografie;
- Constructia si echiparea a 3 statii pilot de cercetare in domenii noi: procesare legume - fructe, procesare carne, respectiv, procesare cereale si fainuri, in cadrul compartimentului de incercari pilot si productie;
- Organizarea structurala si functionala a unui compartiment, nou, de cercetari interdisciplinare (in domeniile economic, social si de mediu - termen consacrat in UE: "consumer sciences");
- Constructia si dotarea unui serviciu de documentare si diseminare informatii: sala de conferinte, biblioteca si activitate de informare si diseminarea informatiilor;
- Constructia de laboratoare si alte incaperi pentru activitati deja existente: laborator fizico-chimice, laborator microbiologie, laborator analize moleculare (PCRs - PCR si electroforeza), laborator ambalaje, laborator Elisa, organism de certificare OCS.HACCP/IBA, centru de diseminare Organisme Modificate Genetic si centru de nutritie, administrativ.
Obiectivele strategice ale proiectului sunt:
- Cresterea calitatii si eficientei activitatii de cercetare - dezvoltare desfasurata in IBA Bucuresti
- Cresterea competentei profesionale si a colaborarii cu partenerii industriali
- Cresterea competitivitatii industriei alimentare romanesti prin cercetare si inovare